Preparation :

– laver les courgette et les coupe en rondelle de 1cm

– les faire cuire 15 a 18min dans 3litre d’eau salé

– beurrer le plat à gratin

– essorer les courgettes et les presser

– battre les oeufs, ajouter la creme, le rapé, salé et poivré

– place les courgettes dans le plat et verse la preparation dessus

– mettre de la muscade par dessus

faire cuire 15-20min a 180°C

Preparation :

– Faire cuire le chou fleur, 6min en autocuiseur

– Faire cuire les pommes de terre, 12min en autocuiseur (selon la taille des pommes de terre)

– Rendre en puree le chou et les pomme de terre

– Ajouter les 2 oeufs, le gruyere, et l’ail (coupe en petit) et bien melanger

– Saler et poivrer

– Faire des petite galette sur le fond d’une poele bien chaude

– Bien faire cuire des 2 cotes et servir

Preparation :

Emincé la courgette en petits cubes et faites-les revenir dans l’huile, sur feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient tendres

Assaisonner,sel poivre

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, incorporez  le parmesan râpé.

Ajouter les dès de courgettes puis le jambon brasser le tout et versez la préparation dans des petits moule a muffins légèrement huilé (moi je les ai mit dans des moules en silicone)

Faite cuire 15-20mn à 180°C.

Preparation :

Découper l’oignon en fin et le mettre dans une casserolle sur feu vif

Peler et découper en rondelle la carotte a rajoute à l’oignon, baisse le feu

Découper les coeurs de porc en morceau de 3 a 4cm

Une fois que les oignon sont devenu transparent rajouter les morceaux de coeur, les champignon égoutés, les feuilles de lauriet et le thym, et recouvrir le tout du vin

salé poivrer, et laisse cuire a feu douc pendant au moins 2h.