Préparation :

1.  Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

2.  Ajouter le mascarpone à la préparation et mélanger jusqu’à ce que cela soit homogène.

3. Ajouter la vanille est remuer

4.  Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au doucement au mélange.

5. Écraser les 200 g de framboises pour faire un coulis, ajouter le coulis et le sucre.

6. Préparer le sirop de citron, mélanger à de l’eau et a 1 C à S de jus de citron, goûter et voir si c’est pas trop sucre et qu’on sente le citron

6. Faire tremper rapidement les biscuits dans le sirop de citron, et les disposer sur le plat, verser du coulis de Framboise, puis de la crème, remettre à nouveau des biscuits trempés du coulis et terminer par de la crème.

7.  Mettre au frais au moins 2 heures.

8. Rajouter une chips de carambar pour decorer

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Étaler la pâte brisée et la piquer à la fourchette.

Mettre les tranches de jambon cru sur le fond de la tarte.

Couper le camembert en lamelles, et les disposer sur le jambon cru.

Assaisonner avec sel et poivre, recouvrir de gruyere.

Dans un bol mélanger les œufs et le lait puis en napper la tarte.

Enfourner pendant 50 min.