Preparation :

Battres les oeufs

Ajouter le lait, le sucre, le sachet de sucre vanillé et le rhum

Verser dans un plan et mettre au four 30min entre 150 et 180°C

Preparation :

Eplucher les pommes et les couper en 4

Chauffer 25g de beurre, ajouter les pommes.

Bien enrober les pomme de beurre et soupoudrer de 25g de sucre et laisser cuire 5min

En fin de cuisson ajouter le rhum et faire flamber les pommes, egouter pour finir

Melanger la farine, 125g de sucre, 1 pnice de sel et les 2oeufs

Ajouter le lait doucement, bien lisser et ajouter une cuilliere de rhum pour finir.

Placer les pomme dans un moule et verse la preparation dessus

Cuire 10min a 200°C, puis 35min a 180°C

Preparation :

Peler les pommes et les couper en petits dès.

Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes avec la cannelle pendant environ 15 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, verser la farine, la poudre d’amandes, le sucre, la cannelle et le sel dans un saladier.

Ajouter le beurre et crumbler du bout des doigts.  .

Placer les pommes dans un plat à gratin.

Déposer dessus le crumble et enfourner pour 25 minutes environ à 200°C.

Le crumble doit avoir une jolie couleur dorée.

Preparation :

Couper le chocolat en petit bout

Le placer dans un ramequin avec le beurre, et mettre 1min30 au micro onde

Pendant se temps ecraser les gavottes en petit bout

Melanger les gavottes avec le pralin

Un fois bien melange rajouter le chocolat fondu que vous aurez bien melange avant.

Placer le tout dans un moule

Vous pouvez rajouter sur le dessus une mousse chocolat ou tout autre mousse

Preparation :

Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines.

Versez-les dans un saladier avec l’eau, le calvados et 50 g de cassonade. Laissez macérer 1 heure.

Beurrez un moule à manquer.

Placer les pommes et le jus dans une casserole rajouter 20gr de beurre, faire cuire a feu doux jusqu’a que les pommes colore.

Badigeonnez 4 feuilles de brick avec un peu de beurre fondu . Tapissez-en le moule à manquer.

Egouttez les pommes. Répartissez-les sur les feuilles de brick.

Enfournez au four Th.6 (180°C) 10 min.

Coupez en bandes de 2 cm les 2 feuilles de brick restantes.

Dans une casserole, faites fondre le beurre et les 25 g de cassonade restant. Trempez-y les bandes de feuilles de bricks, laissez-les bien s’imprégner.

Sortez le plat du four, répartissez les bandes de feuilles de brick et enfournez à nouveau 30 min.

Servez tiède.