Poulet coco

Preparation :

– Couper le poulet en petit morceau

– Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans l’huile d’olive. Saler, poivrer.

– Couper l’oignon en morceaux, les mettre dans la cocotte, ainsi que le lait de coco et le coulis de tomate, ( si vous faites avec des tomates, les peler et les couper en petit cube).

– Rajouter le curry et le piment

– Laisser réduire une demi-heure environ. C’est prêt