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Tourte au champignon

Ingredients :

2 Pate feuillete

1kg de champignon emince

100g de gruyere rapé

25cl de Creme fraiche

1 jaune d’oeuf

moutarde

1 blanc de poulet

Preparation :

– faire cuire les champignons 10min avec un peu d’huile ( plus si congelés)

– Retirer la poele du feu et ajouter la creme fraiche avec une cullere de moutarde, sel, poivre, gruyere

– Couper le poulet en petit morceau et rajouter a la preparation, et bien mélanger.

– place une pate feuillete dans un plat et verser la preparation dedans

– couvrir avec la l’autre pate feuillete, et fermer en roulants les bords

– battre le jaune d’oeuf et l’etaler sur la tourte

– faire cuire 30min

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