{"id":216,"date":"2012-04-26T08:41:05","date_gmt":"2012-04-26T06:41:05","guid":{"rendered":"http:\/\/monoy.fr\/WordPress\/?p=216"},"modified":"2012-04-26T08:41:05","modified_gmt":"2012-04-26T06:41:05","slug":"raviole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monoy.fr\/WordPress\/raviole\/","title":{"rendered":"Raviole"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/p>\n

\n\n\n\n\n
Ingredients :<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\n
\n

200g de farine<\/p>\n

2 oeufs<\/p>\n

1 cac d’huile<\/p>\n

1 cac d’eau<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/td>\n

\n

100g de boeufs hach\u00e9<\/p>\n

1 tomate<\/p>\n

1 oignon<\/p>\n

sel, poivre<\/p><\/blockquote>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Preparation :<\/strong><\/p>\n

\n

Pate :<\/span><\/p>\n

Placer la farine dans un plat et faire un puit<\/p>\n

Dans le puit placer les 2 oeufs entier, plus l’huile et l’eau.<\/p>\n

Melanger le tout et former une boule, la mettre dans du film etirable et la place au frigo au moins 1h<\/p>\n

La farce :<\/span><\/p>\n

Couper l’oignon tres finement et faire revenir doucement<\/p>\n

Couper la tomate et melange avec les oignon<\/p>\n

Rajouter la viande hach\u00e9 et faire revenir jusqu’a la cuisson du boeuf<\/p>\n

Assemblage :<\/span><\/p>\n

Placer la pate sur votre plan de travail farin\u00e9<\/p>\n

Etalez la p\u00e2te le plus finement possible au rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie, puis d\u00e9coupez en disques de 15 \u00e0 20 cm de diam\u00e8tre.<\/p>\n

Placez au centre de chaque disque, la farce, repliez en formant une bourse dont la base doit faire environ 6 \u00e0 7 cm.<\/p>\n

Mouillez l\u00e9g\u00e8rement les bords pour bien les coller.<\/p>\n

Mettez les raviolis \u00e0 cuire dans l’eau bouillante. Quand ils remontent \u00e0 la surface, retirez-les pr\u00e9cautionneusement avec une \u00e9cumoire pour ne pas percer les bourses.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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