{"id":556,"date":"2014-09-27T23:40:59","date_gmt":"2014-09-27T21:40:59","guid":{"rendered":"http:\/\/monoy.fr\/WordPress\/?p=556"},"modified":"2014-10-05T11:05:48","modified_gmt":"2014-10-05T09:05:48","slug":"baguette-steak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monoy.fr\/WordPress\/baguette-steak\/","title":{"rendered":"Baguette steak"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients\u00a0:\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\n– 650 gr. de fines tranches de boeuf (pour fondue chinoise);
\n– 2 C \u00e0 S\u00a0d’huile d’olive;
\n– 200 gr. de champignons blancs, tranch\u00e9s finement;
\n– 1 gros oignon, \u00e9minc\u00e9
\n– 2 C \u00e0 S\u00a0de bouillon de poulet<\/td>\n<\/tr>\n
\n– 2 C \u00e0 S de sauce Worcestershire (sauce brune);
\n– 250 ml de fromage mozzarella r\u00e2p\u00e9 (moi 8 tranches d’Edam);
\n– 4 baguettes (pr\u00e9cuites) d’environ 20 centim\u00e8tres;
\n– laitue iceberg;
\n– sel, poivre.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Pr\u00e9paration<\/strong>\u00a0:<\/strong><\/p>\n

Si vous achetez des baguettes pr\u00e9cuites, suivre les indications du fabricant. Au moment o\u00f9 vous les mettrez au four, commencez la pr\u00e9paration de la viande.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Dans une grande sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive. Lorsque c’est bien chaud, ajouter la viande et la faire dorer. La d\u00e9faire \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re en bois. Saler et poivrer. Au vu de la quantit\u00e9 de viande, la faire dorer par portion et la r\u00e9server sur une assiette.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Dans la m\u00eame sauteuse, ajoutez les oignons et les champignons, les faire revenir quelques instants. Rajouter la viande, puis le bouillon et la sauce, bien m\u00e9langer. Laisser r\u00e9duire quelques minutes. Go\u00fbter, rectifier l’assaisonnement.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Parsemer de fromage et le laisser fondre.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Si vos baguettes ne sont pas pr\u00e9cuites, les faire griller au four sur une grande plaque. Les placer tout en haut du four avec la fonction grill, durant maximum 5 minutes. Faire tr\u00e8s attention \u00e0 que cela ne crame pas!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ouvrir en deux les baguettes (mais pas compl\u00e8tement), garnir de laitue iceberg, puis du m\u00e9lange \u00e0 la viande. Napper de jus de cuisson.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit !!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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