{"id":869,"date":"2019-03-04T16:12:31","date_gmt":"2019-03-04T15:12:31","guid":{"rendered":"http:\/\/monoy.fr\/WordPress\/?p=869"},"modified":"2019-03-04T16:14:57","modified_gmt":"2019-03-04T15:14:57","slug":"banoffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monoy.fr\/WordPress\/banoffee\/","title":{"rendered":"Banoffee"},"content":{"rendered":"
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\"\"
\n<\/a><\/p>\n

\n\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients\u00a0:<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
\n
\n
\n

1<\/span>\u00a0bo\u00eete de lait concentr\u00e9 <\/span><\/p>\n

100<\/span>\u00a0g de biscuit sabl\u00e9<\/span><\/p>\n

50<\/span>\u00a0g de beurre<\/span><\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n

 <\/p><\/blockquote>\n<\/td>\n

\n
\n
\n

2<\/span>\u00a0<\/span>bananes<\/span><\/p>\n

25<\/span>\u00a0<\/span>cl de cr\u00e8me\u00a0<\/span>enti\u00e8re liquide<\/span><\/p>\n<\/div>\n

1<\/span>\u00a0<\/span>C \u00e0 S de sucre glace<\/span><\/div>\n

 <\/p><\/blockquote>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Pr\u00e9paration<\/b>\u00a0:<\/strong><\/p>\n

Pour pr\u00e9parer le \u00ab\u00a0Toffee\u00a0\u00bb (confiture de lait) :<\/p>\n

Il est possible de le pr\u00e9parer jusqu’\u00e0 une semaine avant.
\nDans une\u00a0cocotte minute, immerger la boite de\u00a0lait concentr\u00e9\u00a0sucr\u00e9e dont vous aurez pr\u00e9alablement enlev\u00e9 l’\u00e9tiquette.
\nFermer, mettre sur le feu et \u00e0 partir de la mise sous pression (1er sifflement) compter 45 minutes.
\nPuis retirer du feu, laisser la pression s’\u00e9chapper puis ouvrir mais ne pas vider l’eau ni retirer la boite, laisser refroidir tel quel, boite dans l’eau.
\nUne fois bien refroidi, vous pouvez ouvrir la boite et transf\u00e9rer le toffee dans un pot de confiture par exemple.<\/p>\n

Pour la pr\u00e9paration du Banoffee :<\/strong><\/p>\n

Placer la cr\u00e8me, un saladier et le un fouet au r\u00e9frig\u00e9rateur en pr\u00e9vision du montage de la\u00a0chantilly.<\/p>\n

Mixer les biscuits jusqu’\u00e0 l’obtention d’une fine chapelure.<\/p>\n

Faire fondre le\u00a0beurre\u00a0(au micro-ondes) et le m\u00e9langer \u00e0 la poudre de biscuits.<\/p>\n

Dans le fond d’un ou 2 cercle \u00e0 p\u00e2tisserie, \u00e9taler et tasser la pr\u00e9paration obtenue.<\/p>\n

Placer au r\u00e9frig\u00e9rateur 30 minutes minimum.<\/p>\n

\u00c9taler le toffee sur la couche de biscuits durcie. Personnellement, je ne mets que les 2\/3, un peu plus, de la boite mais cela d\u00e9pend des gourmands !<\/p>\n

Couper les bananes en rondelles g\u00e9n\u00e9reuses. Les placer en couche uniforme, sans les superposer, sur la confiture de lait.<\/p>\n

Monter la chantilly, \u00e0 mi-parcours, ajouter le sucre glace.<\/p>\n

\u00c9taler uniform\u00e9ment la chantilly sur les bananes.<\/p>\n

Placer le tout au minimum une heure au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

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