Riz au lait
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Préparation :
Laver le riz
Faire chauffer le lait.
Faire cuire le riz dans le lait avec les zest de citron, jusqu’à l’absorption du lait, environ 30 a 40min à feu doux
Dans un saladier battre les œufs avec le sucre
quand tout le lait est absorbé par le riz ajouter le mélange œuf + sucre.
Faire cuire 2min
Verser dans un moule et laisser refroidir
