Ingrédients :  – 2 cuisses de canard – un bouquet garni (laurier / sauge / thym) – 1 oignon – 1 kg de pomme de terre (de préférence des Bintje) – 1 oeuf – 2 cuillères à soupe de crème – 20 g de beurre – fromage râpé – sel, poivre – noix de muscade […]