Ingrédients : 1 pate a raviole 250gr de viande haché 1 CàS de mazeina 1 CàS de Soja 1 CàS d’eau 1 oignons 2 bottes d’oignon verts voupés fin Sel/poivre Préparation : Hachez moyennement la viande de porc, salez, poivrez, Ajouter les oignons verts coupés très fins Ajouter la maïzena et , la sauce de soja ainsi […]

Ingrédients : 3 cuisses de canard 1 boite de tomate concasse 1 verre de vin blanc Des olives 1 oignons 2 grains d’ail Sel/poivre Préparation : Désosser et dégraisser les cuisses de canard. Couper le canard en morceau, la peau et le gras peut servir à faire des gratons. Découper l’oignon en petit morceau. Dans une poêle […]

Aujourd’hui un grand classique des foires américaines et des gargottes, le corn dog. Saucisse panée puis frite, c’est un en-cas très américain.

Ingrédients : Pate : 250gr de yaourt nature 1 C à soupe de creme epaise 1 C à café de bicarbonate 1 oeufs 1 C à c de sel 400gr de farine 1 C à soupe d’huile d’olive Garniture : 250gr de rapé 150gr de feta 1 oeuf beurre Préparation : Pates : Mélanger le yaourt, la […]

Ingrédients : 250 g de riz arborio (riz à risotto) 1 gros oignon 20 cl de vin blanc 10 cl de crème fraîche 350 g de champignons de Paris (girolles ou cèpes ou mélange) 1 cubes de bouillon de volaille parmesan Préparation : Faites bouillir un litre d’eau dans lequel vous diluerez le cube de bouillon. Dans […]