Golden Curry Japonais au poulet

Préparation :

Préparation du riz :

Commencer à peller et couper la carotte.
Emincer l’oignon.

Faire d’abord revenir la carotte dans un peu de matière grasse.
Apres quelques minutes rajouter l’oignon émincer.

Pendant ce temps couper le poulet en cube de 2-3cm.

Rajouter le poulet que l’on saupoudre de sel/poivre.

Rajouter le gingembre et l’ail coupé finement.

Laisser cuire 4-5min, et couvrir d’eau.

Laisser cuire 5min après l’ébullition.

Rajouter le golden curry coupés en 5 morceaux

Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes, rapidement l’eau va se transformer en sauce assez épaisse et à la consistance gélatineuse propre aux currys japonais !

Servir avec du riz (cuit bien sur) et parsemer de cébette couper finement, bon appétit.