Ingrédients : Gelée : 120g de sucre jus d’1/2 citron 2 feuilles de gélatine Abricot : 500g d’abricots 20g de beurre 20g de sucre 1 cs de miel Émulsion riz au lait: 25g de riz 170g de lait 100g de crème liquide entière 15 g de sucre 1/2 gousse de vanille 15g de chocolat blanc. Preparation : Gelée […]

Ingredients : 250 g de mascarpone 2 oeufs 75 g de sucre 10 Bastogne 1 C à c de Vanille Chocolat en poudre   Preparation : 1. Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. 2. Ajouter le mascarpone à la préparation et mélanger jusqu’à ce que cela soit homogène. 3.Ajouter la […]