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Brioche

Ingrédients : 2 Oeufs 250gr de Farine 40gr de beurre 100ml de lait 40gr de Sucre 1 pince de sel 1/2 cube de levure fraîche Préparation : Dans un saladier, battez les œufs, le lait, le sucre et le sel. Rajouter la farine et la levure. Mélangez bien au robot pétrisseur pendant 7 minutes à vitesse lente […]

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Banoffee

Ingrédients : 1 boîte de lait concentré 100 g de biscuit sablé 50 g de beurre   2 bananes 25 cl de crème entière liquide 1 C à S de sucre glace   Préparation : Pour préparer le « Toffee » (confiture de lait) : Il est possible de le préparer jusqu’à une semaine avant. Dans une cocotte minute, immerger la boite de lait concentré sucrée dont vous aurez […]

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Paris Brest

Ingredients : Pate a choux : 25 cl d’eau ( ou de lait ou moitié moitié ) 60 g de beurre en morceaux 3 à 4 oeufs 125 g de farine 1 pincée de sel Creme : 25 cl de lait 3 jaunes d’oeuf 125 g de beurre ramolli 20 g de maïzena 60 g de sucre 100 g de pralin en poudre […]

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Flan Patissier

Ingredients : 1 Pâte brisée 140g de sucre 1l de lait 4 Oeuf 80g de Maîzena 30g de farine 1 CàS d’arome de vanille Preparation : Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte brisée et étalez-la au fond d’un moule rond. Faites bouillir le lait avec la moitié du sucre et la gousse de […]

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Omelette Norvegienne

  Ingrédients :  Biscuit : – 120g de farine – 120g de sucre – 4 œufs – 1/2 sachet de leveure chimique 1L de glace à la vanille Meringue : – 3 Blancs d’oeuf – 130g de sucre Sirop : – 25cl d’eau – 100g de sucre – 3 C à Soupe de grand marnier Préparation : Préparer […]

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