Ingrédients : 150 g de sucre en poudre 50 g de beurre 150 ml de crème liquide entière à 30 % MG 1 petite pincée de fleur de sel (facultatif) Préparation 1. Faire le caramel Verse le sucre dans une casserole à fond épais.Fais chauffer à feu moyen, sans ajouter d’eau.Lorsque le sucre commence à fondre, […]

Ingrédients : 250 g de mascarpone 2 oeufs lait 75 g de sucre 15 gateaux a la cuilliere Pour le limond curd : 150 ml de jus de citron (2 à 3 citrons selon grosseur) Zestes de 2 citrons non traités 100g de sucre 3 œufs entiers 80g de beurre mou 10g (1 cuiller à soupe […]

Ingrédients : 2 bananes bien mûres 2 œufs 100 g de sucre 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique (≈ 5 g) 100 g de beurre fondu 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif) 1 pincée de sel Préparation : Préparer la pâte Écraser les bananes en purée dans un bol. Dans un autre […]

Ingrédients : Pour la pâte sablée : 200g de farine 100g de beurre 100g de sucre en poudre 2 jaunes d’oeuf Pour la garniture : 6 gros abricots (ou 150g de confiture d’abricot) 40g de citron confit 3 blancs d’oeuf (120g) 100g de sucre en poudre 30g de farine 100g d’amandes en poudre Préparation : Préparez la […]

Ingrédients : 2 Oeufs 250gr de Farine 40gr de beurre 100ml de lait 40gr de Sucre 1 pince de sel 1/2 cube de levure fraîche Préparation : Dans un saladier, battez les œufs, le lait, le sucre et le sel. Rajouter la farine et la levure. Mélangez bien au robot pétrisseur pendant 7 minutes à vitesse lente […]