Ingrédients :  – 1 Magret – 1Kg de Sel Poivre Préparation  : Prenez un beau magret, de très bonne qualité. Enlever l’excédent de gras qui dépasse de la chair. Remplir une boite qui se ferme avec la moitié du sel et poser le magret dessus Recouvrir de sel et tasser. et fermer la boite Laisser 24 […]

  Ingrédients :  Biscuit : – 100g de farine de blé – 100g de sucre – 3 œufs – 1 blanc d’oeuf – Vanille – 1/2 sachet de leveure chimique Mousse fruit exotique : – 260 g de coulis de fruit exotique – 2 feuille de gélatine – 200ml de crème liquide 30% Meringue : – 3 Blancs d’oeuf – […]