Ingrédients :  1kg de pommes de terre 1 gousse d’ail 40cl de lait 20 cl de creme noix de muscade sel, poivre 1 noix de beurre Préparation : Éplucher les pommes de terre. Les couper en fines lamelles, et les laver. Éplucher la gousse d’ail. Frotter généreusement le plat de cuisson avec la gousse d’ail. Beurrer le […]

Ingrédients :  Brioche : Levure de boulanger déshydratée : 5 g Oeuf(s) : 3 pièce(s) Beurre doux : 125 g Sucre en poudre : 30 g Eau : 5 cl Farine de blé : 250 g Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s) Beurre doux : 50 g Creme : Lait 1/2 écrémé : 50 cl Sucre en poudre : 100 g Oeuf(s) : 3 pièce(s) Farine de blé : 50 g Gousse(s) de vanille : 1 pièce(s) Crème liquide entière : 20 cl Sel fin : 2 […]