Ingredients : 10g de beurre 50g de chocolat patissier (noir ou blanc) 100g de pralin 50g de gavotte Preparation : Couper le chocolat en petit bout Le placer dans un ramequin avec le beurre, et mettre 1min30 au micro onde Pendant se temps ecraser les gavottes en petit bout Melanger les gavottes avec le pralin […]

Ingredients : 5 belles pommes 75 g de cassonade 3 c. à soupe de calvados 1/2 verre d’eau 6 feuilles de brick 60 g de beurre doux Preparation : Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines. Versez-les dans un saladier avec l’eau, le calvados et 50 g de cassonade. Laissez macérer 1 heure. Beurrez […]

Ingredients : 250g de farine 1/2l de lait 3 Oeuf 1 cuilliere d’huile 1 cuilliere de rhum ou malibu sel Preparation : Mettre la farine dans un moule et casser les oeufs au milieu avec une pince de sel et remuer. Ajouter le lait progressivement Lorsque la pate et bien delayée ajouter l’huile et le […]

Ingredients : – 50cl de lait – 3 jaunes d’oeufs – 25gr de maizena – Cassonade – 125gr de sucre – 1/2 zeste de citron – 1 baton de cannelle ( Facultatif ) Ou remplacer citron et cannelle par 1 C à c de Pistache Preparation : Faire chauffer 1 litre de lait avec le […]

Ingredients pour 15 à 20 choux : 25 cl d’eau ( ou de lait ou moitié moitié ) 60 g de beurre en morceaux 3 à 4 oeufs 125 g de farine 1 pincée de sel Préparation : Réunir les éléments (eau ou lait – sel – beurre en petites parcelles) dans une casserole et […]