Ingrédients : 800gr de pommes de terre 1 poivron jaune 1/2 piment jaune mi-fort ou ají amarillo huile 2 grain d’ail 1 pointe de couteau de cumin 1/2 Avocat mur 1 œuf dur 1 CàS d’olives noires dénoyautées de la coriandre Sel/poivre Pour la farce : 1 oignon nouveau 1/2 petit oignon rouge de la coriandre […]

Plat Péruvien Ingrédients : 6 poivrons 300Gr de porc haché 70Gr de quinoa 1 gros oignon 2 grain d’ail 1 grosse tomate, ou de la pulpe 1 CàS de concentré de tomate 2 Oeufs dur 50Gr d’olives 50Gr de cacahuète de la Feta 1 CàC de paprika 1 CàC de cumin 1 CàC d’origan 1 feuille […]

Ingrédients : 1kg tentacule de poulpe 5-6 feuilles de laurier 1 oignon ou cebette 1-2 gousse d’ail 1 botte de persil Farines Sel/poivre Préparation : Faites chauffer une grande casserole d’eau salé, déposez l’oignon ou la cébette et le laurier. Quand l’eau bout, plongez y le poulpe et ressortez le, recommencez deux fois de suite, puis laissez […]

Ingrédients : 1 plaquette de Golden Curry 800g d’escalopes de poulet 1 gros oignon 150g de riz environ 1 carotte 1 gousse d’ail Cébette Gingembre frais Sel/poivre Préparation : Préparation du riz : Commencer à peller et couper la carotte. Emincer l’oignon. Faire d’abord revenir la carotte dans un peu de matière grasse.Apres quelques minutes rajouter l’oignon […]

Ingrédients : 150Gr de riz rond japonais 80Gr de thon naturel en conserve 1 CàSoupe de Mayonnaise 1 feuille de nori 1 CàSoupe de vinaigre de riz 1 sachet d’épice à riz japonais Concombre Gingembre frais Sel/piment d’Espelette Préparation : Préparation du riz : Lavez le riz, mouillez le et frottez le sans l’écraser. Couvrez le d’eau […]