Ingrédients :  75g de beurre mou 75g de sucre 2 oeufs 350g de farine 20g de levure de boulanger fraîche 5g de rhum 2g de vanille liquide 15g de fleur d’oranger 40g d’eau Préparation : Faire fondre le beurre, le sucre et l’eau dans une casserole. Laisser refroidir le sirop et rajouter le rhum, la fleur d’oranger et la vanille […]

Ingrédients :  1 foie gras frais Armagnac, cognac, etc sel, poivre  film alimentaire torchon ficelle Préparation : Poser une bonne longueur de film alimentaire sur votre plan de travail. Saler et poivrer. Poser le foie sur le film, saler et poivrer et arroser avec votre armagnac ( selon votre gout pour la quantité). Superposer les 2 lobes du […]