Ingrédients :  – 1/2 baguette ou un pain sandwich – Mayonnaise maison – 1 tranche de poulet cuite – 1 cac de sauce soja – 5 tranches de concombre – 3 brins de coriandre fraîche hachée ou persil selon les goûts – Cornichon – piment frais émincé selon goût Préparation : Coupez la baguette, creusez l’intérieur, réservez […]

  Ingrédients :  – 900 g de rôti d’épaule de porc désossé , débarrassé du filet et de l’excédent de gras – 1 oignon doux , tranché – 1 feuille de laurier – 625 mL de Bouillon de bœuf – 125 ml de Sauce barbecue traditionnelle – 45 ml de pâte de tomates – 30 mL de farine […]

  Ingrédients :  – 6 pains – 355g de crevettes moyennes cuite – 2 C à S de jus de citron – 2 C à S de coriandre hachée – 1/2 C à C de piment de Cayenne – 270g de tomates en tranches moyennes – 6 tranches d’oignon rouge – 240g d’avocat coupé en dés – 6 feuilles moyennes de laitue frisée Préparation : – Dans un bol, mélanger les […]

  Ingrédients :  – 1 pain ciabatta (ou 1 morceau de baguette) – 15 g de chorizo (4 fines tranches de chiffonnade de chorizo) – 15 g de petit-suisse (ou de fromage frais) – 4 rondelles de tomate – 75 g de mozzarella – 20 g de blanc de poulet coupés en petits dés et cuits […]

  Ingrédients :  – 1/2 Baguette – 2cl de vinaigrette balsamique – 15g de roquette – 5 tranches de magret de canard séché – 2 tomates séchées (suivant le calibre) – 30g de pignon Préparation : – Couper la demi baguette en deux dans la longueur. –  Verser la vinaigrette balsamique sur la mie de pain d’un seul coté. –  Répartir la […]