Ingredients : 1 Pate Brisé 80gr de farine 80gr de rapé 3 oeufs 0.5L de lait ajouter soit : – talon de jambon – lardon – blanc de poulet Preparation : – Melanger les oeufs avec la farine. – ajouter le lait a la preparation – ensuite rajouter le froamge et les lardons – etaler […]

Ingredients : 500gr de Foie gras frais 1 C à S de cognac sel, poivre Preparation : Déveiner le foie gras. Saler et poivrer le foie. Placer le foie dans une terrine et bien le tasser. Rajouter la C à a S de cognac ou d’armagnac et laisser macerer 1h. Palcer dans le micro onde […]

Ingredients : 200g de farine 1 boite de thon 100g d’olive 4 oeufs 130g de gruyere rapé 1 levure chimique sel, poivre Preparation : Mélanger la farine, la levure, les oeufs et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporer les miettes de thon, le gruyère râpé et les olives préalablement hachées et dénoyautées. Mélanger […]

Ingredients : 200ge de Farine 4 Oeufs 20cl de lait 3cl d’huile sel, poivre Preparation : Séparer les blancs des jaunes. Puis monter les blancs en neige. Dans un bol, mélanger la farine avec le sel, puis ajouter les jaunes. Mélanger délicatement tout en ajoutant progressivement le lait. La pâte doit être lisse et sans […]