Préparation :

Faire fondre le chocolat avec le beurre. (environ 2min – 2min30 au micro onde a 500W)

Pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre jusqu’à qu’ils blanchissent.

Y mettre la farine, bien mélanger.

Verser la préparation chocolat-beurre sur le mélange oeufs-sucre-farine.

Mélanger jusqu’à que la pâte soit homogène.

Enfin mettre la levure chimique.

Remplir les moules a muffin à moitie, mettre 2 ou 3 framboise au milieu de chaque muffins, et recouvrir avec le reste de la préparation.

Mettre au four 25min à 180°C.

Bon appétit

Préparation :

Cassez les noix et retirez les cerneaux.

Nettoyez et émincez finement les champignons.

Faite chauffer de l’huile dans une poêle et ajouter les lamelles de champignons, faites les dégorger leur eau.

Ajouter le persil, et faite cuire encore 3min.

Faite chauffer dans une casserole la crème liquide et rajouter le gorgonzola en petit morceau.

Une fois fondu saler et poivrer, ajouter la muscade et mélanger.

Une fois la sauce homogène ajouter les cerneaux de noix et les champignons et faite cuire 3min.

faite bouillir de l’eau salé et faite cuire les tagliatelle.

Égouttez les pâtes, ajoutez la sauce et mélangez.

Bon appétit

Préparation :

Couper les oignons et les faire revenir.

Couper la roussette en morceau

Quand les oignons commence a colorer ajouter la roussette, et la colore légèrement.

Ajouter les tomates, l’ail et les herbes.

Laisser cuire jusqu’à ce que les morceaux de roussette soient tendres ( environ 20mn)

Saler et poivrer, ajouter le piment ( facultatif )

Preparation :

Pour la pâte :
Soit avec les pâtes à tarte :
Dans une casserole, je fais chauffer l’eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine de blé Francine hors du feu. Je mélange à l’aide d’une spatule. Je sépare la boule en 2/3 (pour le fond de tarte) et 1/3 (pour le couvercle). Je dépose la pâte dans un moule et l’étale du bout des doigts.

Pour la garniture :
Je préchauffe le four à 150°C (Th5).
Je pèle et coupe les pommes en 4 et ôte les pépins.
Je dispose les pommes sur la pâte, saupoudre de sucre et de cannelle.
Je mets un peu d’eau froide dans un ramequin et humecte légèrement le bord de la pâte avec un doigt.
Je dépose le couvercle sur les pommes et le colle au fond de tarte en appuyant bien du bout des doigts tout autour.
Je coupe la pâte qui dépasse.
Je prépare la dorure : je casse un jaune d’œuf dans un ramequin et ajoute une cuillerée à café d’eau.
A l’aide d’un pinceau, je dore le chapeau.
Je prépare la cheminée : à l’aide d’une lame de couteau je fais un trou au centre de la tourte sur le chapeau.
Je roule un peu de papier sulfurisé que j’introduis dans le trou.
J’enfourne aussitôt pendant 75 min.

Preparation :

Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux et cassez ensuite le chocolat noir dans un saladier. Laissez le fondre doucement au bain-marie.

Plongez un pinceau dans le beurre fondu et badigeonnez votre moule à manqué. Préchauffez le four thermostat 6 (180°).

Mélangez le chocolat fondu avec le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les oeufs battus en omelette avec une petite pincée de sel. Ajoutez enfin la farine.

Versez dans le moule et enfournez pour 15 mn. Laissez reposer 5 mn dans le four éteint.

Laissez refroidir environ 1/2 heure, puis mettez au réfrigérateur au moins 2 heures. Démoulez le gâteau et découpez le en parts individuelles.

Pour finir… On peut ajouter 40g de cerneaux de noix hachées, de noix de pécan ou d’amandes grillées.