Ingredients : 5 belles pommes 75 g de cassonade 3 c. à soupe de calvados 1/2 verre d’eau 6 feuilles de brick 60 g de beurre doux Preparation : Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines. Versez-les dans un saladier avec l’eau, le calvados et 50 g de cassonade. Laissez macérer 1 heure. Beurrez […]

Ingredients : 250g de farine 1/2l de lait 3 Oeuf 1 cuilliere d’huile 1 cuilliere de rhum ou malibu sel Preparation : Mettre la farine dans un moule et casser les oeufs au milieu avec une pince de sel et remuer. Ajouter le lait progressivement Lorsque la pate et bien delayée ajouter l’huile et le […]

Ingredients : – 50cl de lait – 3 jaunes d’oeufs – 25gr de maizena – Cassonade – 125gr de sucre – 1/2 zeste de citron – 1 baton de cannelle ( Facultatif ) Ou remplacer citron et cannelle par 1 C à c de Pistache Preparation : Faire chauffer 1 litre de lait avec le […]

Ingredients pour 15 à 20 choux : 25 cl d’eau ( ou de lait ou moitié moitié ) 60 g de beurre en morceaux 3 à 4 oeufs 125 g de farine 1 pincée de sel Préparation : Réunir les éléments (eau ou lait – sel – beurre en petites parcelles) dans une casserole et […]

Ingredients : 100gr de beurre 200gr de spéculos 160g de Sucre en poudre 4 oeufs 7 petits suisses soit 400gr 40cl de crème liquide entière 1 gros citron bio Preparation : Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Tapisser le fond d’un moule de papier sulfurisé. Dans le bol d’un robot, mélanger les biscuits […]