Ingrédients :  Pour la dorure 1 oeuf Pour la garniture 2 c. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de cannelle 6 pommes Pour la pâte Soit avec une double pâte à tarte 4 verres de Farine de Blé 2 verres d’ eau 200 g de beurre 2 pincées de sel Preparation : Pour la pâte : Soit avec les pâtes à tarte : Dans une casserole, je fais chauffer […]

Ingrédients :  250 g de chocolat noir 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de farine tamisée 3 oeufs Preparation : Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux et cassez ensuite le chocolat noir dans un saladier. Laissez le fondre doucement au bain-marie. Plongez un pinceau dans le beurre fondu et badigeonnez votre moule à manqué. […]

Ingrédients : Pour 6  Pour le crumble : Sucre semoule : 35g Beurre doux : 35g Poudre d’amande : 35g Farine de blé : 35g Sel fin : 1 Pincée   Pour le sabayon : Sucre semoule : 4 g Crème liquide entière : 4cl Jaune d’oeuf : 2 Mascarpone : 60g Pour les fruits Figue fraîche : 4-6 Framboise […]

Ingrédients :  2 oeufs 7 Bastogne 25cl de Lait   Preparation : Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Broyer les gâteaux avec un mixer ou un pilon. Mélanger le lait, les oeufs. Incorporer les gâteaux broyés. Verser dans 4 petits ramequins. Faire cuire au bain-marie environ 35 minutes à 150°C. Laisser refroidir et placer au […]

  Ingrédients : Pour environ 12 madeleines 2 oeufs 62 g de sucre 62 g de farine 1 sachet de levure chimique 62 g de beurre 1 CàS d’eau de fleur d’oranger Preparation : Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7). Beurrez et farinez les moules à madeleines. Dans une saladier, battez les oeufs et le sucre […]