Ingrédients : Pour environ 12 madeleines 2 oeufs 62 g de sucre 62 g de farine 1 sachet de levure chimique 62 g de beurre 1 CàS d’eau de fleur d’oranger Preparation : Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7). Beurrez et farinez les moules à madeleines. Dans une saladier, battez les oeufs et le sucre […]

Ingrédients : Gelée : 120g de sucre jus d’1/2 citron 2 feuilles de gélatine Abricot : 500g d’abricots 20g de beurre 20g de sucre 1 cs de miel Émulsion riz au lait: 25g de riz 170g de lait 100g de crème liquide entière 15 g de sucre 1/2 gousse de vanille 15g de chocolat blanc. Preparation : Gelée […]

Ingredients : 250 g de mascarpone 2 oeufs 75 g de sucre 10 Bastogne 1 C à c de Vanille Chocolat en poudre   Preparation : 1. Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. 2. Ajouter le mascarpone à la préparation et mélanger jusqu’à ce que cela soit homogène. 3.Ajouter la […]

Ingredients : 250 g de mascarpone 4 oeufs 50 g de sucre 20 biscuits à la cuillère 500 g de fraise 1 culliere de rhum   Preparation : 1. Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. 2. Ajouter le mascarpone à la préparation et mélanger jusqu’à ce que cela soit homogène. […]

Ingredients : – 1 pâte brisée – 1 boîtes de poires au sirop – 125 g de beurre – 125 g de sucre – 2 œufs – 125 g d’amandes en poudre – 30 g de farine – 10 cl jus de poire Preparation : Mélangez le beurre ramolli au sucre jusqu’à ce que vous […]