Ingrédients :  10cl de lait 15g de sucre 15g de beurre 1 oeuf 4 Tranche de pain rassis ou brioche Sucre glace Préparation : Battre les oeufs dans une assiette, y ajouter sucre, lait, ( on peux aussi remplacer une partie du sucre par un sachet de sucre vanillé). Fouettez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène. […]

Ingrédients :  60cl de lait 80g de sucre (jaunes) 30g de sucre (blancs) 4 oeufs 1 Càc de vanille   Préparation : Crème anglaise Porter à ébullition lait + vanille. Mélanger les jaunes avec les 80g de sucre. Ajouter le lait en mélangeant sans arrêt pour ne pas cuire les jaunes. Chauffer le mélange tout doucement (voire […]

Ingrédients :  75g de beurre fondu 75g de cassonade 1 oeuf 185g de farine 80g de m&m’s   Préparation : Dans un saladier, tamisez la farine et le sucre. Puis faites un puits et ajoutez le beurre fondu. Mélangez, quand vous obtiendrez une pâte sablé, friable. Rajoutez l’oeuf. Mélangez avec vos mains et formez une boule. Rajouter les m&m’s écrasés. […]

Ingrédients : Pate – 300gr de farine – 200gr de sucre – 1 sachet de levure – 1 c à c de sel – 120gr de beurre mou – 2 oeufs – 1 c à c vanille crème – 500ml de lait – 5 jaunes d’oeufs – 1 c à c de vanille – 125gr de […]

Ingrédients : Panna Cotta – 50cl de crème fraîche liquide – 75g de sucre – 1 Càc de vanille – 3 feuille de gélatine Gelé de rose – 30cl d’eau – 50gr de sucre colorant rouge – 3 CàS d’eau de rose – 3 feuille de gélatine Préparation : Panna cotta à la vanille : – Mettre […]