Ingrédients : Panna Cotta – 50cl de crème fraîche liquide – 75g de sucre – 1 Càc de vanille – 3 feuille de gélatine Gelé de rose – 30cl d’eau – 50gr de sucre colorant rouge – 3 CàS d’eau de rose – 3 feuille de gélatine Préparation : Panna cotta à la vanille : – Mettre […]
Ingrédients : – 600 g de cerises – 40 g de beurre + 20 g pour le moule – 4 oeufs – 20 cl de lait – 100 g de farine – 60 g de sucre en poudre – 1 sachet de sucre vanillé – 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). […]
Ingredients : – 1 pâte feuilletée en rouleau Pour la pâte à choux : – 125g d’eau – 2g de sel – 55g de beurre – 75g de farine – 2 à 3 œufs. Chantilly : – 20cl de crème liquide à 35%de MG – 10g de sucre glace – 10g de sucre en poudre. Pour […]
Ingredients : – 200gr de chocolat pâtissier – 1 C à c d’huile – 10 gaufrettes – 90gr de sucre – 25gr d’eau – 3 blancs d’œufs Préparation : Découper les gaufrettes a la taille souhaitée a l aide d un emporte pièce. Faire fondre le chocolat au bain marie ( ou au micro onde ) […]
Ingredients : Fond de tarte : – 175gr de farine – 28gr de poudre d’amande – 28gr de chocolat amer – 1 pincé de sel – 56gr de sucre – 110gr de beurre – 1 œuf – Vanille – 28ml d’eau froide Caramel : – 280gr de sucre fin – 120ml d’eau – 120ml de crème […]
