Ingrédients : Pate – 300gr de farine – 200gr de sucre – 1 sachet de levure – 1 c à c de sel – 120gr de beurre mou – 2 oeufs – 1 c à c vanille crème – 500ml de lait – 5 jaunes d’oeufs – 1 c à c de vanille – 125gr de […]

Ingrédients : Panna Cotta – 50cl de crème fraîche liquide – 75g de sucre – 1 Càc de vanille – 3 feuille de gélatine Gelé de rose – 30cl d’eau – 50gr de sucre colorant rouge – 3 CàS d’eau de rose – 3 feuille de gélatine Préparation : Panna cotta à la vanille : – Mettre […]

Ingrédients : – 600 g de cerises – 40 g de beurre + 20 g pour le moule – 4 oeufs – 20 cl de lait – 100 g de farine – 60 g de sucre en poudre – 1 sachet de sucre vanillé – 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). […]

Ingredients : – 1 pâte feuilletée en rouleau Pour la pâte à choux : – 125g d’eau – 2g de sel – 55g de beurre – 75g de farine – 2 à 3 œufs. Chantilly : – 20cl de crème liquide à 35%de MG – 10g de sucre glace – 10g de sucre en poudre. Pour […]

Ingredients : – 200gr de chocolat pâtissier – 1 C à c d’huile – 10 gaufrettes – 90gr de sucre – 25gr d’eau – 3 blancs d’œufs Préparation :   Découper les gaufrettes a la taille souhaitée a l aide d un emporte pièce. Faire fondre le chocolat au bain marie ( ou au micro onde ) […]