Ingrédients :  700gr de Macaronis 1 oeuf 350g de ccheddar 100g de beurre 1 CàS de moutarde 1 Oignon 3 CàS de farine 70cl de lait 1/2 Càc de paprika 1 Càc de sel/poivre 150g de chapelure (ou de biscotte) Préparation : Faire cuire les macaronis dans de l’eau salée en suivant les instructions de la boite. […]

  Ingrédients :  – 2 cuisses de canard – un bouquet garni (laurier / sauge / thym) – 1 oignon – 1 kg de pomme de terre (de préférence des Bintje) – 1 oeuf – 2 cuillères à soupe de crème – 20 g de beurre – fromage râpé – sel, poivre – noix de muscade […]

  Ingrédients :  raviole – 1 œufs – 150 gr de farine Beurre noisette – 25 gr de beurre – 15 gr de persil frais Farce – 2 douzaine d’escargot – 180 ml de crème liquide – 2 feuilles de gélatine – 20 gr de persil plat – 10 gr de ciboulette – 10 gr de coriandre – 2 grain […]

Ingrédients :  – 2 gousses d’ail – 1/2 oignon – 350 g de viande hachée – 2 oeufs – 1/2 baguette de pain – 20 cl de lait entier – 20 g de beurre – 200 g de fromage râpé – 1 pincée de sel,poivre et muscade – 500 g de de sauce tomate cuisinée spécial […]

Ingrédients :  400g de tagliatelle maison 400g de champignon de Paris frais 100g de gorgonzola   20cl de crème fraîche liquide une dizaine de noix sèches persil, muscade sel poivre Préparation : Cassez les noix et retirez les cerneaux. Nettoyez et émincez finement les champignons. Faite chauffer de l’huile dans une poêle et ajouter les lamelles de champignons, faites les dégorger leur […]